Formations – APNED

Webinaire 19 décembre 2024 – Lumière sur les méthodes de mesure de la consistance des liquides: Résultats d’une étude comparant le Bostwick et l’IDDSI

Francine Tardif — Tue, 03 Dec 2024 16:05:19 +0000

Webinaire 19 décembre 2024 – 12h00 à 13h00

Lumière sur les méthodes de mesure de la consistance des liquides: Résultats d’une étude comparant le Bostwick et l’IDDSI

Présentatrices :

Claudia Côté, PhD, DtP; Isabelle Germain, PhD, DtP.

Objectifs:

1-Présenter et analyser les résultats d’une étude comparative sur l’impact de différentes consistances, mesurées selon les méthodes du consistomètre Bostwick et du test d’écoulement IDDSI, sur les temps de déglutition et la perception orale chez des personnes dysphagiques.

2-Évaluer la pertinence clinique des résultats obtenus et explorer les implications pratiques pour les pratiques de prise en charge des troubles de la déglutition.

Membres – gratuit

Non-membres – $50

Étudiants – $25

Conférence annuelle – 29 septembre 2023 – Regardez, flairez et savourez votre nutrition!

Francine Tardif — Tue, 06 Jun 2023 17:18:58 +0000

Réservez tôt les places sont limitées

Cette formation est ouverte aux non nutritionnistes (techniciennes, chef cuisiniers, chefs de service alimentaire)

Conférence annuelle – 29 septembre 2023

8 h à 16 h en présentiel – Centre de recherche et de développement de St-Hyacinthe

Repas et collations inclus

Regardez, flairez et savourez votre nutrition!

En partenariat avec l’Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec

Conférenciers:

Isabelle Germain, nutritionniste et chercheure pour Agriculture Canada

Erik Ayala Bribiesca, chimiste, vulgarisateur scientifique et enseignant en technologie alimentaire au CEGEP de St-Hyacinthe

Nancy Graveline, responsable du service d’évaluation sensorielle au Centre de et de développement de St-Hyacinthe

Objectifs de la formation:

Maîtriser les concepts de base de l’évaluation sensorielle (saveurs et textures) pour mieux évaluer et optimiser un menu élaborer pour la clientèle atteinte de dysphagie
Maîtriser les notions relatives à l’évaluation sensorielle et l’appétence pour stimuler la prise alimentaire chez les patients atteints de dysphagie
Utiliser des techniques d’évaluation sensorielle pour mettre en pratique les notions apprises via des dégustations dirigées
Comprendre les corrélations entre les évaluations sensorielles et la caractérisation instrumentale de la texture

Prix Early Bird: avant le 8 septembre minuit:

Membres: 175$ Étudiants: 95$ Non-membres: 255$

Après le 8 septembre:

Membres: 235$ Étudiants: 125$ Non-membres: 315$

Webinaire 14 décembre 2022 – Les probiotiques en soins particuliers, qu’en est-il?

Francine Tardif — Fri, 02 Dec 2022 14:03:30 +0000

Le lien pour écoute en différé sera disponible sous peu

Webinaire 14 décembre 2022 – 12 h à 13 h (1HFC)

Les probiotiques en soins particuliers, qu’en est-il?

Conférencière: Marie-Christine Robitaille, Dt.P.

Spécialiste en formation Bio-K+, une compagnie de Kerry

Membres APNED : gratuit

Non membres : $50

Étudiants : $25

Webinaire 9 novembre 2022 – Meal composition of older adults consuming texture-modified diets (TMDs) in LTC facilities

Francine Tardif — Fri, 21 Oct 2022 21:45:13 +0000

Le lien pour écoute en différé sera disponible sous peu

Webinaire 9 novembre 2022 – 12h à 13h (1 HFC)

Webinaire 9 novembre 2022 – Meal composition of older adults consuming texture-modified diets (TMDs) in LTC facilities

Présentatrice: Margarita Trujillo Florez – McGill Dietetics student

Webinaire 29 septembre 2022 – Diagnostic et prise en charge de la dysphagie chez les enfants atteints de Trisomie 21

Francine Tardif — Thu, 15 Sep 2022 20:29:01 +0000

Webinaire 29 septembre 2022 – 12h à 13h

Diagnostic et prise en charge de la dysphagie chez les enfants atteints de Trisomie 21

Présentatrice : Khaulah Bukhara, étudiante en nutrition- Université McGill

Les documents pertinents, votre attestation et le lien pour écoute en différé vous seront envoyé par courriel après la présentation.

Webinaire 5 avril 2020 – Les liquides épaissis: la confusion des consistances, comment s’y retrouver!

Francine Tardif — Fri, 03 Apr 2020 14:32:07 +0000

Webinaire – Les liquides épaissis: la confusion des consistances, comment s’y retrouver!

Collaboratrices: Isabelle Germain, Ph.D., M.Sc., Dt.P., Vivianne Chagnon, Dt.P. et Patricia Décarie, M.Sc., Dt.P.